8月10日，南阳市市场监管局有关工作人员深入食用油生产企业，对企业和一线监管人员进行食用油、油脂及其制品出厂检验要点知识培训，进一步提高食用油生产企业主体责任意识，提升安全监管能力，消除食用油行业易发生的溶剂残留、酸价和过氧化值超标等食品安全隐患问题。

培训中，市市场监管局食品生产安全监管科负责人从食用油检验的法律法规基础知识、十个出厂检测项目、怎样规范使用记录表格三个方面进行讲述，系统讲解了食用油的色泽、气味、滋味、透明度、酸价、过氧化值、加热试验、净含量、水分及挥发物等，具体检验方式方法以及相关产品的执行标准。

本次培训坚持以问题为导向，直面企业生产短板，提精神、鼓干劲、谋发展，是市市场监管局贯彻“观念能力作风建设年”及“万人助万企”活动的有力举措，有效提升食用油行业食品安全能力。

会后，参加人员纷纷表示，此次培训对于规范食用油出厂检验环节具有重要指导意义，切实解决了企业在产品质量检验检测方面存在的实际问题和风险点，做到帮企业之所需，想企业之所想，促进企业高质量发展，实现了预期的目标，取得了较好的成效。要将本次培训中学到的知识充分运用到日常的生产经营和日常监管中，让人民群众吃的放心安心。