随着中秋佳节临近，月饼市场进入销售高峰期，为加强月饼食品安全监管，维护消费者合法权益，使广大人民群众度过一个平安祥和的中秋节，南召县市场监督管理局组织开展了中秋月饼质量安全抽检。抽检结果显示: 全部样品均符合相关食品安全国家标准规定，未检出不合格样品。现结合抽检情况就节日期间在选购、储存和食用等环节需要注意的事项，温馨提示如下：

一、仔细选购很重要

查看标签内容是否齐全。按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)要求，消费者在选购月饼时需注意:预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者(或)经销者的名称、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号等信息，以及其他需要标示的内容。消费者不要购买或食用标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的月饼。同时要拒绝过度包装，2022年8月15日起开始实施的《限制商品过度包装要求--食品和化妆品》国家标准第1号修改单，对月饼包装提出了具体“瘦身”要求。消费者可以通过“一看、二问、三算”来简单判断月饼礼盒是否“过度包装”。一看商品的外包装是否为豪华包装，包装材料是否属于昂贵的材质；二问包装层数，在不拆开包装的情况下，问清包装层数，判断所售月饼包装是否超过了三层；三要测量或估算外包装的体积，并与允许的最大外包装体积进行对比，看是否超标。

二、合理食用更健康。

1、多数月饼中的能量、脂肪和碳水化合物较高，不宜过量食用，容易引起肠胃不适，特别是糖尿病患者、肠胃功能弱者，要注意适量为宜。过敏人员还需关注标签中的致敏信息，因月饼饼皮制作过程中使用小麦粉、鸡蛋等，以及不同的馅料可能含有乳及乳制品、花生、坚果、大豆等可能导致过敏反应的原料及其制成品，过敏人群在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。

2、警惕月饼油脂氧化变质。月饼是高油脂的食物，易发生氧化酸败，建议即买即食。未食用完的月饼应放在低温、阴凉、通风处保存，尽快食用。散装月饼更易在空气中加速氧化变质，制作时间较长的散装月饼建议谨慎购买。此外，月饼配料表中含起酥油、氢化植物油的月饼尽量少食，因为个别起酥油、氢化植物油含有反式脂肪酸，反式脂肪酸虽能让食物变得香味浓郁，口感柔滑，但过量食用会增加肥胖、糖尿病等疾病的发生几率。

3、月饼的保质期一般在一个月到两个月，最长可以到3个月左右。如此长的保质期，必然离不开防腐剂的添加 ，而防腐剂只能作为一种保藏的辅助手段，不能用来处理已经霉变的食品原料，没有一种防腐剂能抑制所有微生物的生长，只是通过不同防腐剂的协同作用，可达到更好的效果。

三、精心储藏才妥当

预包装食品标签应标示贮存条件，贮存条件的标示形式有“请置于阴凉干燥处”、“常温保存，开封后需冷藏”，以及具体的温湿度条件等。按照贮存条件保存月饼，才能保证其在保质期内的特有品质。

四、购物莫忘要凭证

广大消费者在购买月饼时保留好相关的原始票据和有关凭证，网购月饼注意保留聊天记录、交易记录等，一旦发生消费纠纷时可作为维权依据。

五、疫情防护挂心上

到超市及商场购物时，一定要全程戴好口罩，其间减少在超市或商场等人员密集场所的逗留时间，并且尽量避免在高峰时段前往。购物后及时对双手进行清洗消毒，洗手前避免用双手触碰口、鼻、眼等部位。